低聚果糖是从水果和蔬菜中提取的一种水化合物。香蕉、洋葱、大蒜、芦笋、大麦和小麦中都含低聚果糖，菊芋和菊苣中最多。

传统医学用途：旅行者腹泻，结肠癌，缺铁性贫血，酵母菌感染,高胆固醇，帮助钙吸收，以及通便。缺乏科学证据。

日剂量小于10克，耐受性良好。日剂量超过30克，可导致肠气。日剂量超过40克可引起腹胀和腹鸣。日剂量超过50克会导致痉挛和腹泻。一些敏感者在低剂量可能会出现胃肠道症状。

根据维基百科:

美国食品药品管理局（FDA）将低聚果糖列入公认安全（GRAS）产品名单。

新西兰食品安全局禁止在婴儿配方奶粉中加入低聚果糖。

欧盟批准在婴儿配方奶粉中使用低聚果糖，但添加数量有限制。

加拿大目前尚未批准低聚果糖可用于婴儿配方。

禁忌：

怀孕或正在哺乳