原产非洲和南亚。

禾本科高粱属。

种加名“bicolor”意为“二色”。

草本。

常用来制做扫帚的高粱。

食用。茅台酒来自高粱。它也能用于乙醇燃料的生产。

种子和全株药用。

传统医学用途：失眠，消化不良，腹泻，体液潴留，等等。均缺乏科学证据。

食用一般是安全的。可能会引发过敏性支气管哮喘。

致癌性正在探讨中。在南非的某些地区，主食曾是含大量单宁的高粱，食管癌高发。也有人认为玉米中的镰刀菌是致癌因素。

禁忌：

怀孕或正在哺乳（药用）

对高粱等禾本植物过敏