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草莓 Strawberry Fragaria ×ananassa

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食蕨

食蕨
中文名:食蕨
英(外)文名:Austral Bracken
拉丁学名:Pteridium esculentum
别名:南方蕨,普通蕨菜,马蹄蕨
图片作者:Poyt448 Peter Woodard,来源:Wikimedia Commons



原产中国、东南亚、大洋洲和南美洲。

碗蕨科蕨属

种加名“esculentum”意为“食用”。

蕨类。

叶产染料。

根、嫩叶和芽食用。

根、叶和全株药用。

 

传统医学用途:感冒,流感,胸痛,肺结核,腹泻,痢疾,胃痉挛,晕船,风湿病,关节炎,骨折,重度烧伤,内出血,肠道寄生虫,癌症,等等。均缺乏科学证据。

 

食蕨含原蕨苷,也许会致癌,包括食管癌、胃癌、肠癌、膀胱癌和白血病。长期或大量服用食蕨可能有一定风险。长期接触也有风险,特别是在孢子萌发繁殖季节。

食蕨生长地的水源也会被污染,导致当地癌症高发。

外用也许有吸收中毒或感染等风险。


任何人食用药用食蕨均有风险。



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