原产高加索地区，扁桃是人类最早栽种的坚果植物之一，分甜苦两种，此处涉及的是苦扁桃(苦杏) 。

乔木。

蔷薇科。

<<圣经>>中多次提到该植物。 在基督教中，扁桃象征圣母玛丽亚，很多绘画显示，耶稣诞生在扁桃枝中。

杏仁药用。

传统医学用途：咳嗽，痉挛，疼痛，咳嗽，便秘，银屑病，瘙痒，肿瘤，等等。均缺乏科学证据。

任何形式的苦杏仁都不安全。它含有氢化氰（HCN），一种有毒化学物质，口服比注射毒性更大。不良反应包括瞳孔放大、头晕、头痛、恶心、腹痛、呕吐、嗜睡、眼睑下垂、呼吸问题和死亡。

加热可减少毒素,但未精制的苦杏不能在美国销售。

黄曲霉毒素污染问题见”甜扁桃”专篇。

任何人使用苦杏均有风险。