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Phaseolus lunatus

利马豆

中文名:利马豆

英(外)文名:Lima Bean

拉丁学名:Phaseolus lunatus

别名:新月菜豆,棉豆,雪豆,大白芸豆,香豆,金甲豆,奶油豆,哈巴豆,洋扁豆,缅甸豆,仰光豆

图片作者:Renee Comet,NCI,No claim to original U.S. Government works. ,来源:Wikimedia Commons


原产南美洲和北美墨西哥。

豆科。

种加名“lunatus ”意为“新月形”。

利马是原产地之一秘鲁的首都。

缠绕草本。

热量较高,富含纤维、蛋白质、B族维生素和叶酸,铁、镁、锰和锌等物质也较多。


传统医学用途:糖尿病,便秘,憩室炎,高胆固醇,消化不良,肠易激综合征,疣,等等。缺乏科学证据。

 

利马豆中有大量氰苷,它也含凝集素。都是有毒物质。

食用生的或未彻底煮熟的或发芽的利马豆不安全。不良反应包括头痛、恶心、痉挛、腹泻、呕吐、乏力、气喘、呼吸困难、瘫痪、抽搐、昏迷和心脏骤停,个别人会丧命。

如同其他豆类,利马豆含草酸。

已培育出低氰苷利马豆。

禁忌(药用):

怀孕或正在哺乳

尿路结石

肥胖症

糖尿病

高血压

自身免疫性疾病

胃肠问题

过敏


药物相互作用(含草药和保健品等):

降糖药:共剂应谨慎。此类药物包括格列本脲和吡格列酮等, 更多的请咨询医生

稀释血液药物: 共剂应谨慎。此类药物包括华法林、氯吡格雷和阿司匹林等, 更多的请咨询医生。


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