原产中国、南亚、中亚、西亚、高加索、北非和欧洲。

唇形科。

种加名“spicata”意为“穗花”。

草本。

留兰香是一种薄荷，日常使用的薄荷也叫胡椒薄荷，比较辛辣， 因为它叶中的薄荷醇(薄荷脑)含量高达40%，留兰香叶中的含量只有0.5%，虽香，却不辣，更适合烹饪和食品或饮料调味。

留兰香含铁较多。

地上部分药用。

传统医学用途：感冒，发热，咽喉痛，牙痛，头痛，咳嗽，胀气，消化不良，腹泻，肠易激综合征，晕车，呃逆，恶心，痉挛，坏血病，视力，夜盲症，多毛症，关节炎，肌肉疼痛，癌症，等等。均缺乏科学证据。

食用或用于皮肤似乎是安全的。

挥发油也许会在某些人中引起皮疹。

胡薄荷酮成分有肝毒性。

禁忌（药用）：

怀孕或正在哺乳

食管裂孔疝

胆结石发作

肝病