原产亚洲和欧洲。

天门冬科。

种加名“officinalis”意为“药用”。

草本。

芦笋热量较低，钠含量也非常低。它富含膳食纤维，还有蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、硫胺素、核黄素、烟酸、芦丁、叶酸、铁、磷、钾、铜、锰、硒，以及较多的维生素B6、钙、镁、锌和铬。

6个嫩茎即“尖矛”含有135微克叶酸，几乎达到成年人每日推荐摄入量（RDI）的一半。

根茎药用。

传统医学用途：尿路感染，肾和膀胱结石，风湿性疾病，肝脏疾病，咳嗽，支气管哮喘，关节疼痛和肿胀，痛风，肾结石，雌激素失衡，糖尿病，心脏病，肺部和咽喉干燥，腹泻，痢疾，便秘，艾滋病，叶酸缺乏，高血压，焦虑，胃溃疡，神经炎症，寄生虫病，白血病等癌症，痤疮，催情，等等。均缺乏科学证据。

芦笋食用是安全的，但天天吃芦笋也许会有一些让人讨厌的负面影响，如尿频、尿臭和胀气。

食用或用于皮肤时，芦笋等也会引起过敏反应。

芦笋含β-谷甾醇、芦丁和谷胱甘肽，它们均有专篇，其中谷胱甘肽的专篇见《传闻和真相1—美国医生谈中草药.保健品及流行疗法》。

禁忌（药用）：

怀孕或正在哺乳

肾脏疾病

心脏病积液

对洋葱、大蒜和细葱等同科植物过敏。

药物相互作用(含草药和保健品等):

利尿剂: 共剂应谨慎。