原产亚洲、非洲和欧洲。

唇形科。

叶和油食用。

叶、茎和油等药用。

初期研究表明，牛至口服可能有助于治疗肠道寄生虫。需要进一步的研究来证实这些结果。

其他用途：感冒，咳嗽，哮喘，哮吼，支气管炎，消化不良，腹胀，胃溃疡，痢疾，月经不调，痛经，尿路感染，类风湿性关节炎，头痛，心脏病，糖尿病，口腔溃疡，痤疮，头皮屑，牙痛，静脉曲张，等等。均缺乏科学证据。

牛至食用一般是安全的。也许会有胃部不适等轻度反应。

牛至含齐墩果酸、芹菜素、木犀草素、槲皮素、香豆素和蒽醌等物质。

齐墩果酸在动物中降低精子质量和活力，导致不孕，停用后可逆。

芹菜素对红血细胞也许有毒性作用，在动物中大用量与肝损伤有关。

木犀草素的不良反应包括恶心和呕吐，并可能促进子宫内膜癌细胞生长。

槲皮素会与一些药物相互作用。

香豆素成分如大量摄入会损伤肝肾，并导致出血问题。

蒽醌类物质有泻剂样作用，在动物实验中与肝癌有关。美国加州将其列为致癌物。

牛至可能也会引起过敏反应。牛至油会烧灼皮肤、嘴唇和胃，或导致胃灼热，必须稀释和遵医嘱。不要接触眼睛和阴部。

禁忌（药用）：

怀孕或正在哺乳

对罗勒等唇形科植物过敏

子宫内膜癌

肝肾问题

出血问题

手术

药物相互作用(含草药和保健品等):

降糖药: 共剂应谨慎。此类药物包括格列本脲和吡格列酮等, 更多的请咨询医生。

抗凝剂: 共剂应谨慎。

氟喹诺酮类抗生素: 共剂应谨慎。

肝脏细胞色素P 4502C8分解的药物: 共剂应谨慎。此类药物包括紫杉醇等, 更多的请咨询医生。

更多信息见“食品中肝毒素PAs污染情况”（ 付费）。