原产中亚，新疆野苹果是其祖先。

蔷薇科。

有关苹果的传说和故事丰富多彩。在《圣经》伊甸园中，夏娃哄骗亚当吃下的禁果据说就是苹果。男人的喉结在英文中的表达是Adam's apple（亚当的苹果），是由偷吃的禁果形成的。

中国的苹果产量约占世界的一半。

苹果中的维生素C含量较高，还有钾、钙等物质。

苹果也富含果胶，有助于腹泻和便秘治疗。

果实、花和树皮等药用。

传统医学用途：高胆固醇，高血压，中风，糖尿病，抑郁，发热，便秘，腹泻，心脏问题，骨质疏松症，坏血病，哮喘，阿尔茨海默氏病，疣，胆囊结石，前列腺炎，洁牙，减肥，降低肺癌等癌症风险，等等。均缺乏科学证据。

苹果食用一般是安全的。

苹果籽有毒，吃太多的籽可丧命。

苹果汁可能会引发嗳气和腹胀，还有肾结石。过量苹果汁也会导致便秘或腹泻。此外，靠苹果汁节食者经常抱怨头痛、疲倦和头晕。

果皮和树皮等含槲皮素，槲皮素会与一些药物相互作用。

苹果中的草酸含量属中等水平，大量服食也许会引发肾病等问题。苹果汁的草酸含量较低。

禁忌（药用）：

怀孕或正在哺乳

肾结石

药物相互作用(含草药和保健品等):

氟喹诺酮类抗生素: 共剂应谨慎。

肝脏细胞色素P 4502C8分解的药物: 共剂应谨慎。此类药物包括紫杉醇等, 更多的请咨询医生。

非索非那定: 苹果汁共剂应谨慎。

紫杉醇: 苹果汁共剂应谨慎。

伊立替康: 苹果汁共剂应谨慎。

格列本脲: 苹果汁共剂应谨慎。