原产亚洲和欧洲,中国也有。
豆科。
有多种颜色,如黄色、橙红色、绿色、棕色和黑色。
叶和茎等可用作饲料。
豆荚和种子食用。富含蛋白质。
种子药用。
传统医学用途:便秘等肠道问题,溃疡,等等。均缺乏科学证据。
种子含胰蛋白酶抑制剂等抗营养素,加热烧煮等方法可降低毒性。
种皮须去除,它含较多的单宁,该物质的副作用见“单宁酸”专篇。
一些资料称小扁豆就是中药材思茅猪屎豆,查不到后者的拉丁学名,如为猪屎豆属植物,则风险极大,见“大猪屎豆”等专篇。
禁忌(大量食用或药用):
怀孕或正在哺乳
(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)