西兰花和芥蓝的杂交品种。

在巴西，小西兰花称西兰花（broccoli），西兰花则称美国西兰花（American broccoli）。

花和茎食用。富含含维生素C/K，也含维生素A、钙、叶酸和铁。

这些十字花科蔬菜含芥子油甙，被认为对人体有益。烧煮会降低该物质水平，蒸、微波或炒影响不大。

叶等药用。

传统医学用途：心脏病，高胆固醇，糖尿病，痔疮，溃疡，胃食管反流病，等等。均缺乏科学证据。

适量食用一般是安全的。

芥子油甙摄入太多也许会引起甲状腺肿。

小西兰花过量食用也许会引起胀气和胃部问题。

绝经前妇女过量服用小西兰花可能会稍微增加乳腺癌风险，绝经后妇女无此风险。

更多信息可参考同属的“卷心菜”等相关植物专篇。

禁忌：

怀孕或正在哺乳（药用）

甲状腺功能减退

药物相互作用(含草药和保健品等):

稀释血液药物: 共剂应谨慎。此类药物包括华法林、氯吡格雷和阿司匹林等, 更多的请咨询医生。