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草莓 Strawberry Fragaria ×ananassa
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Anthriscus cerefolium

雪维菜

中文名:雪维菜

英(外)文名:Chervil

拉丁学名:Anthriscus cerefolium

别名:蜡叶峨参,细叶峨参,峨参,茴香芹,车窝草,山萝卜,英芫茜,细叶香芹,庭院细叶香芹,雪维菜色拉

图片作者:Amédée Masclef (1858–),来源:Wikimedia Commons




原产中亚、西亚、高加索和中东欧。

伞形科峨参属。

种加名“cerefolium”意为“蜡叶”。

草本。

叶和根食用,富含钙和钾。主要用于烹饪调味,特别是在法国。

叶和花药用。


传统医学用途:咳嗽,支气管炎,肠易激综合征,静脉曲张,疼痛,炎症,高血压,湿疹,痤疮,痛风,肝病,口腔溃疡,牙龈疾病,等等。均缺乏科学证据。


雪维菜含呋喃香豆素,该成分在一些人中会增加皮肤光敏性,引发皮炎,并可能致癌(与光结合)。

外用也许有吸收中毒或感染等风险。

禁忌:

怀孕或正在哺乳

暴露于阳光

放疗


药物相互作用(含草药和保健品等):

光敏性药物:共剂应谨慎。此类药物包括诺氟沙星和阿米替林等,更多的请咨询医生。



(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)