原产东亚、南亚、东南亚和新几内亚。
豆科。
也有黄色。
不要与赤豆相混淆。赤豆另有专篇。
蔓生草本。
叶、嫩荚、种子食用,豆沙的来源之一。赤小豆中的必需氨基酸含量较平衡。
种子、根和叶等药用。
传统医学用途:发热,腮腺炎,头痛,便秘,癫痫,闭经,水肿,小儿肾炎,肝硬化腹水,脚气,黄疸,腹泻,痢疾,痈肿,癌症,降血压、降血脂、调节血糖,催乳,等等。均缺乏科学证据。
赤小豆含抗营养素成分,会影响铁和锌等物质的吸收。
叶和种子含单宁。单宁见“单宁酸”专篇。
种子中有少量凝集素。
赤小豆还会引起胀气。
适当处理(浸泡等)和烧煮(高压法最佳)后的赤小豆食用一般是安全的。
禁忌(药用):
怀孕或正在哺乳
(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)