原产亚洲和欧洲东部。

泽泻科。

有观赏价值。

球茎、叶和茎食用，富含淀粉，球茎热量较高。B族维生素、钾、铜、铁、镁和锰等成分的数量也较多。

球茎、叶和全草药用。

传统医学用途：咳嗽，心悸，水肿，尿路结石，痈肿疮毒，蛇咬伤，等等。缺乏科学证据。

适量食用一般是安全的。

该属植物含单宁、皂苷和甾类化合物。

单宁见“单宁酸”专篇。   

皂苷对人体一般无影响，但大量摄入也许会引起胃肠道等反应。

甾类化合物可增加前列腺癌等恶性肿瘤的侵袭性。

据报也含秋水仙碱，秋水仙碱可引起发热、呕吐、腹泻和腹痛，重者有肾损伤、贫血、肌无力、肝衰竭、骨髓抑制、血小板减少和致命的呼吸衰竭。长期摄入会导致粒细胞缺乏症、血小板减少、再生障碍性贫血、脱发、皮疹、紫癜、肾损伤、周围神经病和肌病。

慈姑较易吸收大量重金属，包括对人体有害的。生长于污染水域的慈姑不安全。

禁忌（药用）：

怀孕或正在哺乳

前列腺癌

肝肾问题