原产东亚。
薯蓣科。
不要与中国野山药相混淆,中国野山药另有专篇。
叶和块茎食用。
叶、花、根和全株等药用。
传统医学用途:疟疾,支气管炎,咳嗽,消化不良,腹泻,肠炎,甲状腺瘤,甲状腺机能亢进,遗尿,滑精,腰腿疼痛,风湿痛,大骨节病,化脓性骨关节炎,跌打损伤,痈肿恶疮,等等。均缺乏科学证据。
对于大多数人,食用一般是安全的。
野山药含薯蓣皂苷元等物质,大量服用可引起恶心、呕吐和腹泻,长期服用也许对肝肾有负面影响,偶有过敏反应。
薯蓣皂苷元在人体内似乎没有显著的雌激素样效应,但乳腺癌等疾病患者仍应慎用。
野山药也含草酸钙晶体,草酸钙晶体如经口摄入会严重刺痛口舌,并导致口咽部水肿、唾液分泌过多、失音、口腔溃疡、食管糜烂和低钙血症,重者的肝肾会永久性损伤。发生过窒息死亡病例。草酸钙晶体也会刺激皮肤,引发皮炎。
禁忌(药用):
怀孕或正在哺乳
子宫内膜异位症
子宫纤维化
乳腺癌等激素激素敏感性疾病
蛋白S缺乏症
肾结石
(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)