可能原产南欧，中国新疆有分布，北方种植。

苋科。

英文名中的“Orache”是金黄的意思，古时被认为能治皮肤呈金黄的黄疸病。

有观赏价值。

可提取染料。

饲料。

叶和种子食用。

叶、种子和全株药用。

传统医学用途：肺部疾病，黄疸，痛风，咽喉痛，硬结，肿瘤，等等。均缺乏科学证据。

榆钱菠菜中的草酸含量较高，也许会引发肾结石等问题。

种子含皂苷，此种物质虽然对人体影响不大，但仍不应摄入过多。

使用化肥的榆钱菠菜，其硝酸盐数量也许会达到中毒水平，硝酸盐摄入后在体内会还原成亚硝酸盐，导致婴儿青紫综合征，即使经过治疗，患儿也可能出现脑损伤或死亡。在成人中，高水平硝酸盐与很多疾病关联，如非霍奇金淋巴瘤、膀胱癌、消化道癌、糖尿病、某些出生缺陷和流产。

该属的一些植物含氢氰酸，不清楚榆钱菠菜如何。

禁忌（药用）：

怀孕或正在哺乳

肾病