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Erythrina edulis

食用刺桐

中文名:食用刺桐

英(外)文名:Basul

拉丁学名:Erythrina edulis

别名:巴苏尔

图片作者:Dick Culbert from Gibsons, B.C., Canada,原图,under the CC BY 2.0.


原产南美洲

豆科。

景观树。

木材。

种子食用,

种子和花药用。

 

传统医学用途:膀胱炎,眼疾,等等。均缺乏科学证据。

 

该属植物有大毒,含多种刺桐碱,它们也许会刺激胃肠道,并影响中枢神经系统

种子有箭毒样毒性,有关物质如果进入血液,可导致瘫痪和呼吸衰竭。

食用刺桐种子中的毒素较少,但食用前仍必须烧煮至少45分钟或彻底油炸。长期食用未煮熟种子,即使未进入血液,也会中毒。

美国路易斯安那州规定,除观赏用途外,任何人种植、销售或拥有刺桐属植物均违法。禁忌:

怀孕或正在哺乳

(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)