原产亚洲和非洲，包括中国。

锦葵科。

不要与罂粟葵相混淆，罂粟葵另有专篇。

草本。

汉代前就应食用了,《诗经·豳风·七月》有“七月烹葵及菽”一句, 此处的葵即冬寒菜。葵也是《黄帝内经》提及五菜之一,其他为藿、薤、蔥和韭。

食药两用。

传统医学用途：感冒，头痛，咽喉痛，百日咳，腹泻，便秘，黄疽，肾脏疾病，水肿，血尿，疮疖，催乳，降血糖，等等。均缺乏足够科学证据。

对于大多数人，食用一般是安全的。

冬寒菜含强心苷，也许会影响心脏。

有些人会有过敏反应，包括胸痛，气喘，脸和四肢肿胀。

禁忌（药用）：

怀孕或正在哺乳

糖尿病

过敏

两周内动手术

心脏病

药物相互作用(含草药和保健品等):

降糖药: 共剂应谨慎。此类药物包括格列本脲和吡格列酮等, 更多的请咨询医生。