原产北美洲。

胡桃科。

景观树。

木材。

种子食用，干果富含B族维生素及镁、锰和锌。

种子油和树皮药用。

传统医学用途：口腔溃疡，创伤，风湿，利尿，通便，等等。缺乏科学证据。

种子较苦，因为种皮含单宁，较少食用。

该属一些植物的种子有时会引起过敏反应，不清楚糙皮山核桃如何。

干果中的锰较多，每100克约含4.61毫克，安全限量是11毫克/天，过量可引起严重不良反应，详见“锰”专篇。

树皮也许含单宁，单宁副作用见 “单宁酸”专篇。

禁忌：

怀孕或正在哺乳（药用）

过敏