原产中国和东南亚。

姜科植物。

种子用于调味。

种子亦药用。

传统医学用途：消化不良，绞痛，胃痛，痢疾，等等。均缺乏科学证据。

适量食用一般是安全的。

脆果山姜含皂苷等物质，皂苷对人体一般无影响，但大量摄入也许会引起胃肠道反应。

更多信息可参考“高良姜”等同属植物专篇。

禁忌（药用）：

怀孕或正在哺乳