原产西亚、北非和欧洲。

伞形科。

草本或亚灌木。

可用作食品添加剂，并是食用蔬菜。

它也被大量用于美容业。海茴香萃取的护肤品有：kiehls契尔氏、dailanny玳兰妮等。

海茴香含有维生素C。

地上部分药用。

传统医学用途：坏血病，结石，闭经，黄疸，消化不良，等等。缺乏科学证据。

短期适量食用一般是安全的。

海茴香含香豆素等化学物质， 香豆素如大量摄入会损伤肝肾，并导致出血问题。

禁忌（药用）：

怀孕或正在哺乳

肝肾问题

出血问题

手术