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Chenopodium incanum

灰藜

中文名:灰藜

英(外)文名:Mealy Goosefoot

拉丁学名:Chenopodium incanum

别名:肉质藜,猪草

图片作者:USDA-NRCS PLANTS Database / Britton, N.L., and A. Brown. 1913. An illustrated flora of the northern United States, Canada and the British Possessions. Vol. 2: 10.,来源:https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Chenopodium+incanum


原产北美洲。

苋科

草本。

叶和种子食用。

茎药用。

 

传统医学用途:蛇(咬伤?)感染,等等。缺乏科学证据。


该属植物含较多的草酸和皂苷,食用前需焯水和烧煮,降低毒性。

草酸摄入也许会引起烧灼感、咳嗽、气喘、咽喉炎症和水肿,支气管炎症、肺炎、肺水肿和肾衰竭。

皂苷对人体一般无影响,但大量摄入也许会引起胃肠道等反应,进入血液会溶血。

植物中的硝酸盐数量也许会达到中毒水平,硝酸盐摄入后在体内会还原成亚硝酸盐,导致婴儿青紫综合征,即使经过治疗,患儿也可能出现脑损伤或死亡。在成人中,高水平硝酸盐与很多疾病关联,如非霍奇金淋巴瘤、膀胱癌、消化道癌、糖尿病、某些缺陷和流产。

生长于富氮土壤中的植物可能含氰苷,过量也许会有氰化物中毒风险。

外用也许有吸收中毒或感染等风险。

禁忌(药用或大量食用):

怀孕或正在哺乳

肝肾疾病

出血问题

手术

风湿病

关节炎

痛风

胃酸过多


药物相互作用(含草药和保健品等):

增加光敏性药物: 共剂应谨慎。

(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)