原产西亚、西南亚、北非和欧洲。

菊科。

种加名“oleraceus”意为“栽培或蔬菜”。

草本。

该植物据说会吸引猪，所以有别名“猪蓟”。幼叶与蓟叶相似，但非蓟，与野莴苣的关系更近。

由于含乳汁，有时与水飞蓟（奶蓟）相混淆。

嫩叶食用。富含维生素C和钙等成分。热烫或烧煮可去除苦味。

茎、叶和汁等药用。

传统医学用途：慢性气管炎，肠炎，腹泻，痢疾，黄疸，肝硬化，咽喉肿痛，牙痛，痈疮肿毒，乳腺炎，痔瘘，疣，吐血，尿血，便血，毒瘾，等等。均缺乏科学证据。

有低毒，但适量烧煮食用似乎是安全的。

茎汁是一种较强的泻剂，会引起腹痛和里急后重式腹泻。

叶子也许会积聚过多的硝酸盐，如达到中毒水平，对人体将有很大危害，详见“春蓼”专篇。

化学成分与同属的苣荬菜一样，含香豆素、强心苷、木犀草素和槲皮素等物质。

香豆素如大量摄入也许会损伤肝肾，并导致出血问题。

强心苷影响心脏。

木犀草素如摄入过多会引起恶心和呕吐等不良反应，并刺激子宫内膜癌细胞生长。

槲皮素会与一些药物相互作用。

同属的续断菊含吡咯里西啶类生物碱，该类物质与肝损伤和肝癌有关，尚未发现苦苣菜有相关报道。

禁忌：

怀孕或正在哺乳

肝肾问题

出血问题

手术

子宫内膜癌

心脏病

药物相互作用(含草药和保健品等):

氟喹诺酮类抗生素: 共剂应谨慎。

肝脏细胞色素P 4502C8分解的药物: 共剂应谨慎。此类药物包括紫杉醇等, 更多的请咨询医生。