原产南亚,中国引种。
豆科。
可用作饲料和绿肥。
种子在亚洲、非洲和拉美是一种普通食粮。
成熟生豆富含蛋白质、膳食纤维、叶酸、维生素A、B族维生素、铁、镁、锰、钙和锌等,尤其是叶酸。缺乏其他维生素。
叶、茎、根和种子供药用。
传统医学用途:感冒,流感,发热,支气管炎,肺炎,咳嗽,咽喉痛,糖尿病,黄疸型肝炎,中风,肠炎,腹泻,痢疾,风湿,水肿,麻风,黄热病,尿路感染,月经不调,便血,荨麻疹,疮疖肿毒,跌打损伤,肿瘤,等等。均缺乏科学证据。
日常食用量一般是安全的。
在开盖铝锅中烧煮的木豆被发现含少量氰化物。
过量食用也许不安全。在烧煮前浸泡18小时,或让其发芽48小时,或使用压力锅,应该更安全。
该植物含凝集素、强心苷、草酸和蒽醌等物质。
凝集素可引起腹泻、恶心、腹胀、呕吐、营养不良和免疫(过敏)反应。
强心苷影响心脏。
草酸与肾衰竭有关。
蒽醌类物质有泻剂样作用,在动物实验中与肝癌有关,长期摄入也会造成肾损伤。
禁忌(药用):
怀孕或正在哺乳
新生儿和少儿
肝肾疾病
心脏病
(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)