原产西亚、高加索和东南欧，中国有种植。

壳斗科栗属。

种加名“sativa”意为“种植”。

乔木。

加拿大年轻歌星贾斯汀·比伯有一首新的《圣诞歌》，首句就唱到了栗子。在西方，欧洲栗长久以来都是节日餐点。

古罗马士兵在进入战斗前常被给予欧洲栗粥。

欧洲栗和中国板栗一样，主要是由淀粉组成的，营养成分类似其他含淀粉食物，如红薯、玉米和土豆等。然而，它们也是矿物质、维生素和某种优质蛋白质的良好来源。

果实、叶、花、皮和枝等药用。

传统医学用途：支气管炎，百日咳，咽喉痛，恶心，腹泻，胃部问题，便血，循环问题，发热，结核感染，肾脏疾病，风湿病，腰痛，腿痛，硬化症，伤口，等等。均缺乏科学证据。

欧洲栗适量食用一般是安全的。

果实中的香豆素如摄入过多也许会损伤肝肾，并导致出血问题。

果实和花含草酸，此物质会引起烧灼感、咳嗽、咽喉炎、呼吸短促、肺炎、肺水肿和肾衰竭。

叶、花和树皮含较多单宁，单宁见“单宁酸”专篇。

外用也许有吸收中毒或感染等风险。

禁忌（药用）：

怀孕或正在哺乳

肝肾问题

出血问题

药物相互作用(含草药和保健品等):

口服药: 共剂应谨慎。