原产亚洲和欧洲。

胡颓子科。

外表像橄榄，但非橄榄。

叶似柳叶，叶和花果等呈银色。

三年才开花结果。

可用作饲料，但营养价值较差或一般。

果实等食用，可酿酒、酿醋、制酱油和果酱等。

树皮、果实、树胶、花和叶药用。

传统医学用途：感冒，发热，咳嗽，气管炎，哮喘，头痛，胃痛，消化不良，腹泻，痢疾，疟疾，脾损，风湿，骨折，白带，月经过多，遗精，烧烫伤，癌症，等等。均缺乏科学证据。

适量食用一般是安全的。

沙枣含哈曼生物碱，大用量也许会致幻。

果实含少量单宁，单宁见“单宁酸”专篇。

禁忌（大量食用或药用）：

怀孕或正在哺乳

儿童

药物相互作用(含草药和保健品等):

单胺氧化酶抑制剂: 不要共剂。