甘蓝原产欧洲。

十字花科。

抱子甘蓝是甘蓝的变种。

十六世纪以来，比利时布鲁塞尔地区大量种植的一种蔬菜，英文名与此相关。

英国人憎恶抱子甘蓝。

富含维生素C、维生素K、镁、铁和锰。

这些十字花科蔬菜也含芥子油甙，被认为对人体有益。烧煮会降低该物质水平，蒸、微波或炒影响不大。

叶药用。

传统医学用途：便秘，坏血病，伤口，前列腺问题，心脏病，糖尿病，中风，骨质疏松症，癌症，等等。均缺乏科学证据。

食用一般是安全的。

芥子油甙摄入太多也许会引起甲状腺肿。

抱子甘蓝过量食用也许会引起胀气等胃部问题。

草酸含量较高，也许会引发肾结石。

更多信息可参考“卷心菜”专篇。

禁忌：

怀孕或正在哺乳（药用）

甲状腺功能减退

肾结石

药物相互作用(含草药和保健品等):

稀释血液药物: 共剂应谨慎。此类药物包括华法林、氯吡格雷和阿司匹林等, 更多的请咨询医生。