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草莓 Strawberry Fragaria ×ananassa
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Love Lies Bleeding

尾穗苋

中文名:尾穗苋

英(外)文名:Love Lies Bleeding

拉丁学名:Amaranthus caudatus

别名:老枪谷,仙人谷,狐尾苋,印加麦,紫苋菜,大红猫尾苋,血红苋

图片作者:AnRo0002,来源:Wikimedia Commons




原产南美西部,亚洲和非洲有种植。

苋科。

草本。

可供观赏。

南美安第斯山重要植物。

嫩茎叶和种子等食用。

根和花等药用。

 

传统医学用途:头昏,淋巴结核,四肢无力,月经过多,等等。缺乏科学证据。

 

生长于受到化肥等物质污染土壤的尾穗苋可能含有高浓度硝酸盐,也许会影响神经系统,并导致胃癌和青紫婴儿风险增加。

尾穗苋中的草酸含量较高,大量服食可引发肾病等问题。

尾穗苋也含强心苷等物质。

强心苷影响心脏。

种子含凝集素,可能会引起腹泻、恶心、腹胀、呕吐,营养不良和免疫(过敏)反应。

更多信息可参考同属其他植物专篇。

慎用:

怀孕或正在哺乳

痛风

肾脏疾病

糖尿病

免疫系统疾病

风湿性关节炎

心脏病



(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)