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莴苣是生菜的变种，培育种。
菊科。
莴苣中的锰、维生素C和A较多。
叶、籽和汁液等药用。
传统医学用途：高血压，心脏病，腹痛，便秘，贫血，鼻血，乳房肿胀，痔漏出血，扭伤，焦虑，神经质，儿童多动症，干咳，百日咳，风湿痛，疣，等等。均缺乏科学证据。
适量食用一般是安全的。开花后的莴苣会含有较多的莴苣阿片（见“野莴苣”），该物质会导致困倦，较大数量也许会引起烦躁不安，过量可致心脏麻痹和死亡。
禁忌（药用）：
怀孕或正在哺乳
（芥花油广告，详见“菜籽油”词条）
