可能原产热带亚洲。

苋科。

《圣经》中的约瑟夫据说身着多彩衣裳，色同苋菜（三色苋）。

可供观赏。

嫩茎叶和种子食用。

全草药用。

传统医学用途：咽痛，肠炎，细菌性痢疾，便秘，眼疾，白带，痔疮，等等。均缺乏科学证据。

生长于受到化肥等物质污染土壤的苋菜可能含有高浓度硝酸盐，也许会影响神经系统，并导致胃癌和青紫婴儿风险增加。

苋菜中的草酸含量较高，大量服食可引发肾病等问题。

苋菜也含强心苷等物质。

强心苷影响心脏。

该属植物的种子含凝集素，可能会引起腹泻、恶心、腹胀、呕吐，营养不良和免疫（过敏）反应。

更多信息可参考同属其他植物专篇。

慎用：

怀孕或正在哺乳

痛风

肾脏疾病

糖尿病

免疫系统疾病

风湿性关节炎