香蕉是草本植物，而非树。

芭蕉科。

印度的香蕉产量世界第一。

香蕉热量较高，富含可溶性纤维、钾和维生素B6/C。

果实、叶、花、根和茎药用。

传统医学用途：消化不良，胃肠胀气，流行性乙型脑炎，胃灼热 ，白带，中耳炎，糖尿病，高血压，便秘，腹泻，痢疾，出血，发热，哮喘，关节炎，贫血，脱发，皮肤病，癌症，等等。均缺乏科学证据。

果实适量食用一般是安全的。

成熟香蕉含类胡萝卜素，较大食用量可导致胡萝卜素血症，即皮肤变黄，但无害。

过量或过度成熟香蕉可引起头痛或嗜睡感。

果实含强心苷，强心苷影响心脏。

偏食也许会导致脂肪和蛋白质缺乏、短期性神经损伤、高钾血症和龋齿。

叶、花和茎含单宁等物质，单宁见“单宁酸”专篇。

香蕉也许会引起瘙痒，唇、舌、腭或咽喉轻度肿胀，皮疹，腹痛或过敏性休克。

禁忌：

怀孕或正在哺乳（药用）

过敏

糖尿病

药物相互作用(含草药和保健品等):

恶唑烷酮类抗生素: 共剂应谨慎。