培植植物。

禾本科。

在粮食作物中，只有燕麦含有豆类植物样蛋白，类似大豆蛋白。

种子和杆等药用。

燕麦含可溶性膳食纤维，每天从全谷燕麦（燕麦麸，燕麦粉和燕麦片）摄入3克可溶性纤维也许能降低心脏病风险。

每天食用35-120克燕麦（燕麦麸，燕麦胶和燕麦片），可降低总胆固醇和低密度脂蛋白水平，幅度应在2至23%。

膳食燕麦麸或燕麦片等产品也许能降低糖尿病患者的血糖水平，并有助于预防胃癌。

其他用途：结肠癌，高血压，胆结石，脂肪再分配综合征，肠易激综合征，憩室炎，炎性肠病，便秘，焦虑，压力，抑郁，膀胱无力，关节和肌腱疾病，痛风，肾病，皮肤病，静脉曲张，痔疮，皮肤疾病，分娩后康复，等等。均缺乏科学证据。

包括燕麦麸在内的燕麦产品食用一般是安全的。燕麦麸也许会造成排便量和次数增加，还有肠道胀气。

燕麦含木犀草素等成分，木犀草素的不良反应包括恶心和呕吐，并可能促进子宫内膜癌细胞生长。

燕麦可能会引起过敏反应。

咀嚼和吞咽有问题可能会造成阻塞。

燕麦直接用于皮肤似乎是安全的。

禁忌：

怀孕或正在哺乳（药用）

子宫内膜癌