原产美洲。

竹芋科。

竹芋粉获自数种植物，包括竹芋和葛根。

竹芋粉是一种淀粉，它不含谷蛋白，适合对谷蛋白过敏者食用，但它缺乏蛋白质，所以不适合长期食用。

拿破仑据传曾说过英国人之所以要维持殖民地贸易，是因为他们太喜食竹芋了。

根茎药用。

传统医学用途：咳嗽，腹泻，肠易激综合征，霍乱，脱水，高胆固醇，口腔内膜和牙龈炎症，坏疽，昆虫和蜘蛛咬伤，减肥，等等。均缺乏科学证据。

竹芋淀粉短期食用应是安全的。不良反应主要是便秘和消化问题。

竹芋含强心苷等成分，强心苷影响心脏。

禁忌（药用）：

怀孕或正在哺乳

肝肾疾病

心脏问题

药物相互作用(含草药和保健品等):

泻药：共剂应谨慎。