原产北美洲。

旋花科。

有观赏价值。

根茎食用，根茎很大，可重达十一千克，烘烤后味似红薯，但有点发苦。

根茎亦药用。

传统医学用途：头痛，咳嗽，哮喘，肺结核，腹痛，霍乱，肾脏问题，肝病，水肿，结石病，风湿病，等等。均缺乏科学证据。

根茎有毒，服用会引起剧烈腹泻。

如需食用，切块后长时间烧煮，至少换两遍水。

毒素可能是旋花甙类物质。

禁忌：

怀孕或正在哺乳

消化道问题

药物相互作用(含草药和保健品等):

刺激性泻药：不要共剂。

抗心律失常药物: 共剂应谨慎。

噻嗪类利尿剂: 共剂应谨慎。

皮质类固醇: 共剂应谨慎。

甘草：不要共剂。