原产东亚。
小皮伞科。
食药两用。鲜菇含较多的B族维生素和锌,干菇含较多的B族维生素、维生素D、铁、镁、锰和锌。
传统医学用途:流感,头痛,头晕,肺结核,食欲减退,消化不良,便秘,高胆固醇,高血压,心脏病,糖尿病,传染性肝炎,神经炎,乏力,佝偻病,癌症,减肥,等等。均缺乏科学证据。
对于大多数人,适量食用应是安全的。
药用可能不安全,已知不良反应包括胃不适、血液异常、皮炎、皮肤光敏性增加和呼吸问题。
麦角甾醇成分除刺激皮肤、眼睛和呼吸道外,大量摄入也会引起高钙血症,从而导致肾结石等问题。
香菇也含中等量的强心苷,强心苷影响心脏。
禁忌(药用):
怀孕或正在哺乳
嗜酸粒细胞增多症
心脏病
自身免疫性疾病
肾结石
(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)