原产南亚,中国有种植。
豆科。
种加名“mungo”源自该植物梵语名“mudga”,音译为“獴”。
蔓生草本。
也有绿色、灰色和深褐色。
可用作饲料。
种子和豆荚食用,印度和尼泊尔的重要膳食植物。富含蛋白质、B族维生素、钙、钾和铁。
种子、根和全草等药用。
传统医学用途:高血压,糖尿病,肝病,消化不良,胃病,腹泻,痢疾,便秘,失眠,神经痛,腰痛,骨关节炎,风湿性关节炎,早泻,弱精子症,阳痿,麻痹,白带,厌食症,痔疮,等等。均缺乏科学证据。
种子含凝集素,该物质如摄入过多可能会导致腹泻、恶心、腹胀、呕吐,甚至死亡。
种子也含单宁和氢氰酸,单宁副作用见“单宁酸”专篇,氢氰酸如长期少量摄入也不安全。
黑吉豆中的草酸含量较高,大量服用会导致钙等物质的缺乏。
黑吉豆中的一些有害物质数量有时会超过鹰嘴豆。
适当处理和烧煮后食用一般是安全的,但有毒物质并不能全部消除。
禁忌(大量食用或药用):
怀孕或正在哺乳
痛风
风湿
关节炎
肾结石
(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)