单宁是植物中的一种酚类化学成分。

市售的单宁酸产品是从某些特定植物提取的。

单宁酸和单宁（植物多酚）这两个术语有时（错误地）混用。单宁分两组，水解单宁和缩合单宁（原花青素），单宁酸有时指的是水解单宁中的没食子单宁。此处未加细分。

主张用途：儿童哮喘、咳嗽、疱疹、湿疹、溃疡、烧烫伤、褥疮、内痔、痱子、蘑菇中毒、白带、毒蛇咬伤、牙龈萎缩、消化道问题、慢性腹泻、痢疾、血尿、关节痛、口腔炎、高血压、癌症、扁桃体炎与咽喉炎，等等。缺乏科学证据。

膳食中的单宁酸适量摄入可能是安全的。

大量摄入单宁酸会有副作用，如恶心、呕吐、胃部不适和肝损伤。经常食用含大量单宁的植物似乎与鼻咽喉癌风险增加有关。

在南非的某些地区，主食是含大量单宁的高粱，食管癌高发。也有人认为玉米中的镰刀菌是致癌主因。

绿茶富含单宁，与一些肝损伤可能有关。

作为一种酚类，怀孕或正在哺乳的妇女如摄入过多的膳食单宁也许与新生儿急性髓细胞性白血病有关。

用于皮肤或口唇时，单宁酸似乎不安全，特别是用量较大或长期使用时, 单宁酸可经皮肤吸收，造成肝损伤等不良反应，

禁忌：

怀孕或正在哺乳

肾脏或肝脏疾病

某种皮肤疾病

发烧或感染

心脏问题

药物相互作用(含草药和保健品等):

口服药：共剂应谨慎。应间隔至少一小时。