一种植物产品。

降低胆固醇。对成人较有效，儿童差一点。用量：每天1克至3克谷甾烷醇强化食品可降低低密度脂蛋白胆固醇水平5-15%，含2克的膳食也效果不错。

其他用途：增强免疫功能，提高体能，抗癌等。缺乏科学证据。

一般是安全的。β-谷固醇血症患者补充β-谷固醇应咨询医生。

禁忌：

怀孕或正在哺乳