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野豌豆

野豌豆

中文名:野豌豆

英(外)文名:Bush Vetch

拉丁学名:Vicia sepium

别名:篱笆野豌豆,灌木野豌豆,滇野豌豆,黑荚巢菜

图片作者:AnRo0002,来源:Wikimedia Commons





原产欧亚大陆和西北非,东亚广泛分布。

豆科,与蚕豆同属。

攀援草本。

有观赏价值。

饲用。

幼苗、嫩叶、种子和嫩荚果食用。

叶、茎、根及花果等药用。


传统医学用途:咳嗽,消化问题,痛经,创伤,皮肤病,等等。缺乏科学证据。


该属植物一般都有毒,特别是种子,含氰苷和呋喃香豆素等物质。

食入新鲜茎叶的牛和马等牲畜会死亡。

浸泡和烧煮后可降低毒性,人类食用一般是安全的。

长期摄入低剂量氰苷也许会导致营养不良、视听问题、甲状腺肿和共济失调神经病变,一些病例会瘫痪或死亡,瘫痪不可逆。

大用量可能也会引起蚕豆病,见“蚕豆”专篇。

还会增加皮肤光敏性,并造成肝损伤。

禁忌:

怀孕或正在哺乳

葡萄糖- 6 -磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏症

放疗

肝肾疾病


(芥花油广告,详见“菜籽油”词条)