原产欧洲和北非。

伞形科。

与孜然有关，但不同属。

不要与黑种草相混淆。

也不要与同属的黑孜然相混淆，英文名有时一样。

根、叶、种子和花食用。

果实等药用。

传统医学用途：感冒，发热，支气管炎，咳嗽，胀气，消化不良，腹泻，肌痉挛，糖尿病、肝胆疾病，咽喉/口腔肿胀，肥胖，等等。均缺乏科学证据。

食用一般是安全的。

黑茴香含草酸钙，即使是小剂量草酸钙也足以引起口腔和咽喉强烈的灼烧感、肿胀和窒息，此种情况可持续长达2周。大量摄入会引起严重的消化问题、呼吸困难、昏迷甚至死亡，从重度草酸中毒恢复是可能的，但或许会遗留永久性肝肾损伤。

烧煮会降低毒性，但不会消除全部草酸钙。

禁忌（药用）：

怀孕或正在哺乳

肾结石