原产土耳其。

禾本科。

草本。

饲料。

酿酒和面包原料。

谷粒和花粉等药用。

一种特定黑麦花粉提取物也许能有效缓解良性前列腺增生症状。

其他用途：前列腺肥大，慢性前列腺炎，前列腺癌，贫血，维生素缺乏，乏力，抗衰老，等等。缺乏科学证据。

食用一般是安全的。不良反应包括腹胀、胃灼热和恶心。

麦角中毒也许是一个问题，症状为抽搐性或坏疽性的。

花粉也许会引起过敏。

禁忌：

怀孕或正在哺乳（药用）

乳糜泻

小麦过敏