山茶科。

在中国和周边国家，英文Black tea（黑茶）被称为“红茶”，因为泡出的茶水呈红色；在西方，“Black tea”指的是茶叶的颜色（黑色）。在中国，“黑茶”有时被用来描述普洱茶等发酵茶。在其他地区，“Red tea（红茶）”通常指的是南非茶。

红茶含有2%至4%的咖啡因，一杯240毫升的红茶（相当于一只袋装茶或一汤匙茶叶）一般提供14-61毫克的咖啡因，但少数可高达120毫克（取决于茶的来源和冲泡时间等因素）；绿茶一般含24-40毫克的咖啡因。相比之下，一杯240毫升的煮咖啡含有95到200毫克的咖啡因，速溶的为27-170毫克咖啡因。

一般饮用量：每天最多250毫克的咖啡因（约5-8杯红茶）。

红茶作用评价：

1．头痛或提神：应该有效。

2．降低心脏病发作风险：日饮用量至少一杯。如饮用至少一年以上，即便发作，死亡率似乎也较低。但有争议，因为正面结果主要依据的是不可靠的观察性研究。

3．预防动脉硬化：每日125-500毫升（1-4杯）。可能有效，尤其是在女性中。

4．预防肾结石风险：女性日饮用量至少一杯，似乎能降低8%风险。已有结石者无效。

5．预防帕金森病：男性每日饮用124-208毫克咖啡因（约1-3杯红茶），显著降低了帕金森病的发生几率。在女性中，中等的咖啡因日摄入量（1-4杯红茶）似乎最佳。吸烟者饮用红茶可能也会减少帕金森病的发生。

6．老人体位性低血压。可能有效。

7．降低卵巢癌风险。饮用红茶者的发病率似乎要显著低于未饮茶者。

上述作用除1外，都是不确定的。

其他用途：急性咽炎，牙龈疾病，哮喘，骨质疏松症，骨性关节炎，头痛，高血压，胃病，呕吐，克罗恩病，腹泻，流感， 2型糖尿病，肺癌，结直肠癌，乳腺癌，多动症，减肥，等等。均缺乏科学证据。

美国国家癌症研究所称，饮茶能否防癌尚不确定。一些动物和实验室研究甚至表明，红茶中的成分可能会致癌。

每天超过5杯也许会有不良反应，包括头痛、紧张、睡眠问题、呕吐、腹泻、烦躁、震颤、胃灼热、头晕、耳鸣、谵妄、癫痫发作、意识混乱、横纹肌溶解症和致命的心律异常。

如怀孕或哺乳，每天喝红茶一般不要超过2杯。

长期影响：可能与乳腺纤维囊性增生和多发性硬化症关联；含单宁成分的茶植物在动物中可致癌，对人类的作用尚不确定。

禁忌：

怀孕或正在哺乳

婴儿

心律失常

重度贫血

乳腺癌等激素敏感性肿瘤

骨质疏松症

高血压（难得饮茶者）

药物相互作用(含草药和保健品等):

麻黄碱: 不要共剂。

腺苷: : 不要共剂。

单胺氧化酶抑制剂: 共剂应谨慎。此类药物包括苯乙肼等, 更多的请咨询医生。

喹诺酮类抗生素: 共剂应谨慎。此类药物包括环丙沙星和诺氟沙星等, 更多的请咨询医生。

降糖药: 共剂应谨慎。此类药物包括格列本脲和吡格列酮等, 更多的请咨询医生。

苯二氮卓类药物: 共剂应谨慎。此类药物包括劳拉西泮和地西泮等, 更多的请咨询医生。

兴奋剂药物：共剂应谨慎。此类药物包括甲基黄嘌呤和β肾上腺素能激动剂等, 更多的请咨询医生。

稀释血液药物: 共剂应谨慎。此类药物包括华法林、氯吡格雷和阿司匹林等, 更多的请咨询医生。

双硫仑: 共剂应谨慎。

激素替代疗法: 共剂应谨慎。

避孕药: 共剂应谨慎。

美西律 : 共剂应谨慎。

维拉帕米: 共剂应谨慎。

西咪替丁: 共剂应谨慎。

还有很多其他药物共剂应谨慎，见“咖啡因”专篇。谨慎起见，服用各种药物之前1小时或之后2小时，不要喝红茶。

更多信息见“茶中肝毒素PAs情况”（ 付费）。