原产亚洲、非洲、南美洲和澳大利亚。

旋花科。

可用作染料和绳索。

叶食用。

花、叶、茎、根和全株药用。

传统医学用途：发热，头痛，胃痛，眼炎，血压问题，脑膜炎，破伤风，抽搐，风湿痛，神经痛，关节痛，骨折，伤口，出血，疖疮，梅毒，肠道寄生虫，昆虫叮咬，等等。均缺乏科学证据。

姜叶番薯有毒，含麦角碱类生物碱等物质，在牲畜中可引起腹泻和震颤等反应，并可能通过牛羊乳汁影响人类。

人类直接服食更不安全。

姜叶番薯也含单宁、皂苷和甾类化合物。

单宁见“单宁酸”专篇。

皂苷对人体一般无影响，但大量摄入也许会引起胃肠道反应。

甾类化合物可增加前列腺癌等恶性肿瘤的侵袭性。

任何人使用姜叶番薯均有风险。