原产亚洲、非洲和欧洲。

菊科。

种加名“intybus，因蒂布斯”是菊苣的拉丁名，源于古埃及语，意为“一月苣”。

草本。

富含β-胡萝卜素（见《传闻和真相1—美国医生谈中草药.保健品及流行疗法》）。

菊苣植物的栽培可追溯到古埃及时代。

在欧洲等地区, 菊苣被用作咖啡的替代品和添加物，所以有“咖啡草”等相关名称。菊苣咖啡少了咖啡的香味和咖啡因，增加了苦味、暗色和溶解率。

根、叶、种子和全株药用。

传统医学用途：便秘，腹泻，疟疾，黄疸，肝脏和胆囊疾病，皮肤发炎，糖尿病，食欲不振，胃不适，头痛，高钙血症，高脂血症，心动过速，骨质疏松，癌症，墜胎，通经，减肥，等等。均缺乏科学证据。

菊苣食用一般是安全的。也许会引起皮疹、接触性皮炎与慢性疲劳综合征。

根含菊粉，菊粉有专篇。

叶等含香豆素和倍半萜内酯等物质。

香豆素如大量摄入会损伤肝肾，并导致出血问题。

倍半萜内酯会引起过敏反应，并可能有基因毒性。

菊苣会从受污染土壤中吸收农药五氯硝基苯，有可能对人体产生危害。

在医院等环境中，菊苣是易受肠杆菌污染的蔬菜之一，其他是芹菜、茴香和洋葱。

市售菊苣有时掺有粉碎的腰果，也许会引起毒藤样过敏中毒。

禁忌（药用）：

怀孕或正在哺乳

胆结石

对菊科植物敏感

肝肾问题

出血问题

手术