原产亚洲、欧洲和北非。

苋科。

非洲和印度有人工种植。

叶、花蕾和种子食用。

全草药用。

传统医学用途：歇斯底里，痛经，闭经，等等。均缺乏科学证据。

臭藜含草酸，食用前需焯水和烧煮，降低毒性。

草酸摄入也许会引起烧灼感、咳嗽、气喘、咽喉炎症和水肿，支气管炎症、肺炎、肺水肿和肾衰竭。

更多信息可参考同属“藜”专篇

禁忌：

怀孕或正在哺乳

肾结石

风湿病

关节炎

痛风

胃酸过多

药物相互作用(含草药和保健品等):

增加光敏性药物: 共剂应谨慎。