十字花科。

卷心菜是西兰花、花椰菜、抱子甘蓝和芜菁（大头菜）的近亲。

卷心菜是β-胡萝卜素、维生素C/E和纤维的一个良好来源。β-胡萝卜素和维生素C见《传闻和真相1—美国医生谈中草药.保健品及流行疗法》。

这些十字花科蔬菜也含芥子油甙,被认为对人体有重大益处，能抗癌，从而受到青睐。虽然相关蔬菜的各部分都含芥子油甙，但种子中最多。

中国卷心菜产量约占全球一半。

全株药用。

缓解哺乳期乳房胀痛：从冰箱取出洗净的凉卷心菜叶，去除叶上的茎，开一口给乳头，置于胸罩内侧穿戴，或放在一条冷毛巾下方湿敷，直到叶片达到体温（约20分钟）。每日重复1-4次，1-2天。然而,也有研究项目表明,用不用结果差不多,乳房胀痛随着时间推移会好转,多给婴儿哺乳也许是症状改善因素之一。

其他用途：胃痛，胃炎，胃溃疡和十二指肠溃疡，甲状腺功能减退，痛风，高胆固醇，膀胱癌，鼻窦炎，咽痛，感冒，流感，哮喘，孕吐，便秘，痔疮，预防骨质疏松症和癌症，等等。均缺乏科学证据。

适量食用一般是安全的。

卷心菜过度烧炒会散发出毒性很大的硫化氢气体。

卷心菜也许带菌, 生食引起过疾病。

卷心菜食用也许会引起胀气、腹泻、便秘和甲状腺功能减退等不良反应。

卷心菜会从土壤中吸聚硝酸盐。硝酸盐进入人体后会还原成亚硝酸盐，导致婴儿青紫综合征，即使经过治疗，患儿也可能出现脑损伤或死亡。在成人中，高水平硝酸盐与很多疾病关联，如非霍奇金淋巴瘤、膀胱癌、消化道癌、糖尿病、某些出生缺陷和流产。其他可能含有大量硝酸盐的蔬菜有菠菜、大白菜、韭菜、萝卜、芹菜和甜菜等。

喂奶妇女每周仅吃一次卷心菜，其婴儿似乎也会遭受绞痛。

绝经前妇女过量食用卷心菜可能会稍微增加乳腺癌风险，绝经后妇女无此风险。

禁忌：

怀孕或正在哺乳（药用）

甲状腺功能减退

药物相互作用(含草药和保健品等):

对乙酰氨基酚（泰诺）: 共剂应谨慎。

稀释血液药物: 共剂应谨慎。此类药物包括华法林、氯吡格雷和阿司匹林等, 更多的请咨询医生。

肝脏细胞色素P 4501A2分解的药物：共剂应谨慎。此类药物包括氯氮平和普萘洛尔等, 更多的请咨询医生。

奥沙西泮：共剂应谨慎。