原产南北美洲。

泽泻科。

有观赏价值。

北美最常见的慈姑，供给华人超市。也是印第安人的食物，特别是在南美的土豆于18世纪传到北美之前。

慈姑富含淀粉，热量较高。B族维生素、钾、铜、铁、镁和锰等成分的数量也较多。

根茎和叶药用。

传统医学用途：头痛，消化不良，风湿病，疮疡，伤口，等等。缺乏科学证据。

食用一般是安全的。

该属植物含单宁、皂苷和甾类化合物。

单宁见“单宁酸”专篇。   

皂苷对人体一般无影响，但大量摄入也许会引起胃肠道等反应。

甾类化合物可增加前列腺癌等恶性肿瘤的侵袭性。

慈姑较易吸收大量重金属，包括对人体有害的。生长于污染水域的慈姑不安全。

禁忌（药用）：

怀孕或正在哺乳

前列腺癌