磷脂酰丝氨酸是人体中的一种化学物质。它的保健品主要源自大豆及牛脑。

美国食品和药物管理局（FDA）称摄入磷脂酰丝氨酸 “可能会降低老年人的痴呆症风险”和“可能会降低老年人的认知功能障碍风险。”仍有很大争议。

其他用途：抑郁症，运动性应激，情感或情绪压力，提升运动表现，增强免疫力，改善思维能力，多动症，等等。均缺乏科学证据。

磷脂酰丝氨酸一般是安全的。不良反应主要是胃肠性质的，如恶心和消化不良。

禁忌：

怀孕或正在哺乳

儿童

药物相互作用(含草药和保健品等):

胆碱酯酶抑制剂: 共剂应谨慎。

稀释血液药物: 共剂应谨慎。此类药物包括苯二氮卓类药物和钙通道阻滞剂等, 更多的请咨询医生。

银杏、大蒜或维生素E: 共剂应谨慎。维生素E见《传闻和真相1—美国医生谈中草药.保健品及流行疗法》。

参考资料：

口服：

年龄相关思维和记忆障碍：100毫克磷脂酰丝氨酸，每日三次。

含磷脂酰丝氨酸较多的动植物。

名称                       毫克/100 克

牛脑                        713

大西洋鲭鱼                  480

鸡心                        414

大西洋鲱鱼                  360

鳗鱼                        335

动物内脏（平均值）          305

猪脾                        239

猪腰                        218

金枪鱼                      194

鸡腿（带皮去骨）            134

鸡肝                        123

白豆                        107

软壳蛤                      87

鸡脯肉（带皮）              85

鲻鱼                        76

牛仔肉                      72

牛肉                        69

猪肉                        57

猪肝                        50