一种水溶性多糖，即一种膳食纤维，由魔芋根制备。

天南星科。

葡甘露聚糖也许对糖尿病和便秘有疗效，但美国食品药品管理局（FDA）尚未批准任何含有葡甘露聚糖的产品用于这些疾病的的治疗。

其他用途：减肥，高胆固醇，甲状腺功能亢进症，过敏性鼻炎，痤疮，肺癌和过敏性疾病等。均缺乏科学证据。

美国联邦贸易委员会和食品药品管理局惩罚了一些生产葡甘露聚糖减肥保健品的公司，原因是主张不实或夸大其词。

使用葡甘露聚糖的主要风险来自含有葡甘露聚糖的固体片剂，它们有时可导致咽喉、食道或肠道堵塞。2002年，美国一些含有葡甘露聚糖的胶样糖果因此被召回。加拿大卫生署在批准一些葡甘露聚糖产品上市的同时，也发布了一份告诫：使用时至少要喝8盎司（240毫升）的水或其它液体，而且临睡前不能使用。

葡甘露聚糖粉、面条和胶囊等也许是安全的。

不良反应包括腹泻和胀气。另有职业性“魔芋哮喘”和罕见性肝炎。

禁忌：

怀孕或正在哺乳

食道或肠道结构性异常

两周内动手术

糖尿病

药物相互作用(含草药和保健品等):

口服药: 共剂应谨慎。