原产东南亚和澳洲。

胡椒科。

果实食用调味，叶可替代蒌叶。

叶药用。

传统医学用途：声音嘶哑，产后康复，等等。缺乏科学证据。

犬胡椒含较多黄樟醚（黄樟素），该物质在1976年和1987年被国际癌症研究机构（IARC）列入2B类致癌物，即有可能致癌。黄樟醚也许与肝癌和肺癌风险增加有关。

1979年，欧洲食品科学委员会的建议是：添加了调味物质后，食品中的黄樟醚和异黄樟醚的总含量最高不能超过1毫克/千克。

虽然有此限值，但并不意味就绝对安全了。

1981年，由于致癌性，粮农组织和世卫组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）声称无法设定黄樟醚的每日允许摄入量（ADI）。

2002年，欧盟食品科学委员会也声称不能给出一个安全限值，建议减少使用量。

美国食品药品管理局（FDA）禁止黄樟醚食用。

国际香料协会也禁止在肥皂和香水中使用黄樟醚。

总之，迄今讨论的主要是黄樟醚的食用问题，药用未涉及，因为不能或不值得药用。

禁忌（药用）：

怀孕或正在哺乳